En dias pasadosgrupo de estudiantes de la Facultad de Ingeniería Industrial de tercer semestre tuvieron la oportunidad de visitar la planta de producción de Alimentos Doria S.A., situada en el municipio de Mosquera, Cundinamarca. Una oportunidad única para llevar el conocimiento teórico más allá de nuestra Alma Mater y permitirle a nuestros futuros ingenieros conocer de primera mano el proceso industrial de molienda de trigo y fabricación de diversos tipos de pastas: cortas y largas.
Durante el recorrido por las instalaciones de la fábrica los estudiantes pudieron observar, preguntar y aprender acerca algunos temas propios de la profesión como lo son: el muestreo y la toma de tiempos de producción, la planeación, el seguimiento y el control a la producción, los Indicadores Clave de Rendimiento (KPIs), la implementación de algunas herramientas LEAN y Six Sigma para la mejora de los procesos y acerca de herramientas de automatización con que cuenta actualmente la empresa.
La Facultad de Ingeniería Industrial agradece a Alimentos Doria S.A., por este espacio académico real en el que nuestros estudiantes pudieron salir de la comodidad de sus aulas para observar como se construye país a través del trabajo arduo de empresarios y trabajadores que brindan todo su conocimiento, talento y esfuerzo para lograr productos de alta calidad de manera eficiente, responsable y sustentable.
Esta actividad fue coordinada y dirigida por el docente Oscar Granados, quien acompañó a los estudiantes durante el recorrido y aprovechó la oportunidad para señalar elementos propios de la profesión, los conocimientos impartidos en el programa y las competencias que el sector real demanda actualmente de los futuros profesionales tomasinos.
Con este tipo de actividad seguimos cumpliendo nuestra promesa de “llevar los sueños de nuestros estudiantes más allá de sus límites.